网站地图|客户地图欢迎光临上海伟德国际1946科技发展有限公司官网!
1946建造热线:400-718-9389
当前位置: >伟德国际1946英国 > 葡萄1946储存技术及伟德
联系雪艺
1946建造热线:400-718-9389

电话:021-57885272

手机:13564193620

QQ:575051621

Email:
shanghai_xueyi@163.com

地址:上海市松江区高技路655号3号楼602室

葡萄1946储存技术及伟德

文章出处:伟德国际1946责任编辑:雪艺人气:发表时间:2019-05-30 11:27:11
葡萄品种储存选择
     葡萄属于浆果类,不耐贮藏的水果之一。葡萄与其他水果一样,品种间差异很大,因品种不同耐贮性也有很大差异。就葡萄种群来说,欧亚种较美洲种耐贮藏,欧亚种里东方品种群尤较耐贮藏,如我国原产的龙眼、日本的甲露路,以及玫瑰香、新玫瑰等都较耐贮藏。这些品种果皮厚韧,果面及果轴覆层蜡质果粉,含糖量较高,故较耐贮藏。就成熟期来说,晚熟品种耐贮藏,中熟品种次之,早熟品种不耐贮藏。果皮薄、果粉少的耐贮性差。另外,有色品种比无色品种耐贮藏。有色品种果皮较厚,果粉和蜡质层致密均匀,能阻止水分的损失和病害的侵染;含糖量高、果梗穗轴易木质化及具较长果刷的品种耐贮藏。葡萄能否贮藏好,关键是能否采收到好葡萄。选用优质耐贮品种是取得理想贮藏效的重要基础。
      总体来看,葡萄贮藏保鲜环境需控制环境温度为-1~0℃,相对湿度控制在90%~95%,不同品种不同地区的略有区别。葡萄贮藏保鲜环境中的气体成本一般控制氧气在2%~3%、二氧化碳在2%~5%为宜,不过也有些品种对二氧化碳忍受能力可达5%~10%。那葡萄的贮藏保鲜过程中有哪些需要特别注意的吗?
    1. 葡萄采前10天内禁止灌水,否则贮藏期间易裂果。贮藏用葡萄应适时晚采,含糖量尽可能提高,有利于长贮;
    2. 葡萄入保鲜库前应结合预冷可进行二氧化硫的熏蒸处理,用量2.3g/m³;
    3. 葡萄入葡萄保鲜1946前要对库房进行彻底清扫和消毒处理,并在使用前2~3天开机,使库温降到-2℃以下,增加库容冷量,避免葡萄入库后,不能及时降到要求的贮藏温度;
    4. 葡萄入保鲜库要按要求进行码垛,注意流出缝隙和通道,保障通风良好;
    5. 葡萄在葡萄保鲜1946的贮藏期间要严格调控库房温度和湿度,以避免温湿度不适宜造成的贮藏期间真菌等引起的各种病害,有条件的话可以1~2个月进行1次熏硫处理。
气调库
此文关键字:1946伟德葡萄1946葡萄保鲜1946